Контроль ГМО в продуктах питания: как и что выявляют наши лаборатории?

В Казахстане работают шесть специализированных лабораторий, способных выявлять содержание генетически модифицированных организмов (ГМО) в продуктах.

Пять из них принадлежат Национальному центру экспертизы, а одна является референс-лабораторией, которая отвечает за исследования и аналитику продуктов на наличие ГМО.

С 2020 года в стране было проверено около 10 тыс. продуктов. Превышение допустимого уровня ГМО (0,9%) выявлено только в 14 случаях. Продукты с содержанием ГМО выше этой нормы подлежат обязательной маркировке.

Для анализа применяются технологии полимеразной цепной реакции, которые обеспечивают высокую точность обнаружения — до 0,01%. Лаборатории исследуют ГМО по 12 маркерам и 40 видам генетически модифицированных растений, оценивая порядка 500 различных модификаций.

Качество лабораторных исследований ежегодно подтверждается в Европейском союзе, где точность данных составляет 100%. Проверка безопасности ГМО в Казахстане проводится с учетом их аллергенности, мутагенности и других характеристик, что обеспечивает контроль влияния таких продуктов на здоровье человека.

В нашем Telegram-канале  много интересного, важные и новые события. Наш Instagram. Подписывайтесь!