На прилавках страны может появиться мясо сайгаков

Вице-министр сельского хозяйства Баглан Бекбауов сообщил, что в ареале обитания сайгаков — Западно-Казахстанская, Акмолинская, Костанайская, Карагандинская, Актюбинская, Улытауская области — работает около 25 мясокомбинатов.

«По 12 ведутся определенные переговоры, потому что им надо решить кое-какие процедурные моменты. Остальные 13 готовы по всем стандартам принимать сайгу для изготовления консервов. Мы с мясоперерабатывающими предприятиями переговорили уже по продаже и выпуску сырого мяса. Потому что все-таки это считается дешевым, диетическим и биологически чистым мясом», — сказал Б. Бекбауов в кулуарах Мажилиса.

В этом направлении Комитет ветеринарного контроля готов провести всесторонние экспертизы и лабораторные исследования.

После проведения всех мероприятий населению смогут гарантировать безопасность этого мяса.

Начать продажу смогут лишь после вынесения Правительством РК решения о регулировании численности сайгаков. Заключение ожидается в ближайшее время.