9 Окт 2020 19:22
Количество просмотров: 293

Омлет из яйца… страусиного

В этом сезоне на единственной в Туркестанской области страусиной ферме получили больше тысячи яиц. Но сегодня, во Всемирный день яйца, попробовать омлет из них жителям и гостям области не удастся. Как рассказал директор ТОО «Корпорация Атамекен» Мурат Толтебаев, страусихи несутся только с мая по сентябрь. На ферме, открывшейся в селе Саркырама аульного округа Жогаргы Аксу Толебийского района 12 лет назад, сегодня насчитывается более 50 страусов. Каждая экзотическая птица за сезон приносит в среднем 30 яиц. Вес каждого – полтора килограмма. Это равнозначно 30-ти куриным яйцам. По своему содержанию страусиное яйцо аналогично яйцам других домашних птиц. Отличие заключается в низком содержании холестерина и значительном количестве лизина, треонина и других незаменимых аминокислот.

Храниться в холодильниках они могут почти месяц при условии, что не повреждена скорлупа. Блюдами из этих яиц потчуют почетных гостей, туристов.

В нашем Telegram-канале  много интересного, важные и новые события. Наш Instagram. Подписывайтесь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *