В сельскохозяйственном сезоне 2018 года в Туркестанской области отмечен рост производства всех основных видов продукции животноводства
Так, по итогам прошлого года нашими сельхозпроизводителями было отправлено на убой скота и птицы всех видов 221,9 тыс. тонн в живом весе. По этому показателю область занимает третье место в стране, уступая Алматинской и Восточно-Казахстанской областям, а ее доля в республиканском объеме выросла за год на 0,06 процента и достигла значения 11,86 процента. В общем количестве 120,5 тыс. тонн произведенного мяса (убойный вес) 47,4 процента приходится на говядину, 28,5 — на баранину, 11,1 — на конину, 9,3 — на мясо птицы. Стоит отметить, что в Туркестанской области производится почти четверть всей казахстанской баранины. Это обеспечивает региону уверенное лидерство по производству данного вида мяса.
Наиболее высокие темпы наращивания объемов производства мяса показали производители Казыгуртского и Сайрамского районов. При областном приросте 4,8 процента их результат составил 13,1 и 18,3 процента соответственно. 87 процентов всех видов скота, реализованного на убой в Туркестанской области, приходится на личные подсобные хозяйства населения. По данным областного управления сельского хозяйства, переработку мяса осуществляют 38 специализированных предприятий.
Успехи в развитии животноводства способствовали наращиванию объемов экспортируемых областью мяса и мясопродуктов. По данным Министерства сельского хозяйства РК, в течение 2018 года сельхозпроизводители Туркестанской области поставили на внешний рынок свыше 12 тыс. тонн мясной продукции, в том числе 9,7 тыс. тонн «красного» мяса, или 38,5 процента республиканского объема, и 2,5 тыс. тонн «белого» мяса, что составило 31,2 процента проданного Казахстаном мяса птицы. Основная часть мяса и мясных продуктов была экспортирована из Туркестанской области в Узбекистан, Иран и ОАЭ.
В прошлом году зафиксировано увеличение надоев молока на 2,8 процента: во всех категориях хозяйств области было надоено 698,9 тыс. тонн молока, или 12,4 процента от республиканского объема. Этот результат обеспечил региону второе место по Казахстану. Наиболее высокие темпы развития молочного животноводства показали сельхозпроизводители Келесского района и Кентау. За 2018 год увеличение надоев молока здесь достигло 8,6 и 7,2 процента соответственно. Почти все молоко по Туркестанской области было получено в хозяйствах населения, а совокупная доля сельхозпредприятий и крупных фермерских хозяйств составила незначительные 4,3 процента. Несомненными лидерами в производстве молока являются Сайрамский и Толебийский районы, в чьих хозяйствах было надоено 26,7 процента всего молока. Это стало возможным благодаря высокой продуктивности коров в указанных районах. Так, в Сайрамском районе отмечен рекордный по области средний надой молока в количестве трех тонн на одну дойную корову.
По информации управления сельского хозяйства Туркестанской области, на 35 молокоперерабатывающих предприятиях за прошлый год произведено 59,1 тыс. тонн конечной продукции.
В 2018 году значительно возросло производство куриных яиц. За счет прироста на 8,1 процента их было получено 188,1 млн. штук, причем треть от этого количества снесли курицы-несушки Сарыагашского района. Здесь же зафиксирован и самый большой скачок по итогам сезона в получении яиц — рост на 36 процентов. В прошлом году несушки района показали рекордную для области продуктивность. Каждая курица оказалась способной снести 275 яиц, при том что ни в одном районе Туркестанской области это значение не достигло и 200 штук.
Как и по другим показателям производства продукции животноводства, основная доля полученных куриных яиц приходится на хозяйства населения. В личных подсобных хозяйствах птица снесла 128,5 млн. штук яиц, или более 68 процентов от областного значения. Однако, если учесть, что источником для формирования данных по животноводству в мелких крестьянских и личных подсобных хозяйствах являются записи в хозяйственных книгах и выборочное статистическое наблюдение, то можно предположить, что общая картина по «частникам» выглядит несколько иначе и яиц в их хозяйствах получено больше.
Всего численность птицы в Туркестанской области на конец 2018 года достигла значения 2047,7 тыс. голов, а прирост за год составил 8,6 процента. 27 процентов всей птицы региона содержится в хозяйствах Ордабасинского района.
На 1 января 2019 года численность крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств Туркестанской области составила 994,2 тыс. голов, а доля молочного КРС в общем поголовье — 98,1 процента. За год стадо КРС выросло на 8,6 процента, а его доля в республиканском поголовье увеличилась до 14 процентов. Основная часть КРС в области приходится на Сайрамский район, который сконцентрировал у себя 23,7 процента всех бычков и коров.
Количество овец по области увеличилось за год на 2,7 процента, их общее поголовье достигло 3787,4 тыс. голов, или 23,1 процента всех овец Казахстана, что в ближайшей перспективе недостижимо ни для одной другой области страны. Самое большое стадо овец содержится в Байдибекском районе — 11,5 процента областного поголовья.
В регионе стало значительно больше лошадей и верблюдов. Их поголовье возросло за 2018 год на 8 и 8,4 процента соответственно. Теперь в совокупности в области насчитывается 320,5 тыс. лошадей и 28 тыс. верблюдов. Лидером в разведении лошадей числится Казыгуртский район — 10,3 процента всего поголовья области. В Сузакском районе содержится 38,6 процента всех верблюдов Туркестанской области.
По итогам года наблюдалось незначительное снижение поголовья коз: количество уменьшилось на 580 особей, и в стаде на начало года их стало 300,7 тыс. голов. Было также отмечено резкое уменьшение поголовья свиней. Их в области 6,3 тыс. голов — на 54 процента меньше, чем годом ранее.
Основная численность скота в Туркестанской области приходится на подсобные хозяйства населения. На личных подворьях содержится: крупного рогатого скота — 86,2 процента, мелкого рогатого скота — 75,2 процента, лошадей — 84,2 процента от общего поголовья.
По информации Министерства сельского хозяйства РК, площадь обводненных пастбищ в 2018 году по области составила 97,8 тыс. га, что при рациональном использовании обеспечивает выпас 146,5 тыс. голов КРС, 449,2 тыс. голов МРС, 50,3 тыс. лошадей и 33,8 тыс. верблюдов. Всего за год было построено и модернизировано 235 скважин и колодцев на сумму 7,65 млрд. тенге, что в два раза превысило план. Размер государственных субсидий на работы по восстановлению обводнительных сооружений составил 4,73 млрд. тенге.
Для обеспечения кормами на зимовку скота сезона 2018-2019 в Туркестанской области было заготовлено сена 3543 тыс. тонн, сенажа — 110 тыс. тонн, соломы — 352 тыс. тонн, силоса — 150 тыс. тонн, концкормов — 281 тыс. тонн.
Николай Цой