Министерство сельского хозяйства, Палата предпринмателей «Атамекен» и Казахстанская ассоциация производителей орехов и ягод организовали на базе ТОО «Сарыагаш жер сыйы» семинар по ореховодству.
Две новости для всех, кто задумался о разведении грецкого ореха — культуры высокодоходной и перспективной. Плохая: ведущей ореховой державой мы станем не скоро. Хорошая: движение в этом направлении началось. Бонусом к этому — движение возглавил известный в стране и за ее пределами Сергей Терещенко. Первый премьер-министр независимого Казахстана на заслуженном отдыхе занялся активным продвижением перспективных направлений в сельском хозяйстве.
Если кто не помнит, то начал он с возрождения производства меда. За несколько лет эта отрасль из полного ничтожества 90-ых превратилась в одну из самых динамичных и привлекательных для вложения капиталов. Медогонов у нас сейчас воз и маленькая тележка. И если по экспорту мы до высоких запросов соседей-китайцев еще не дотягиваем, качество их устраивает, им объемы требуются гигантские, то внутренний рынок насыщен полностью медом хорошим и разным.
Семинар, первый в таком формате, собрал два десятка начинающих и уже набравшихся собственного, не всегда удачного, опыта ореховодов Туркестанской области. Собственно, это был, скорее, обмен опытом на открытом воздухе с практическими демонстрациями способов прививки саженцев орехов и обсуждением особенностей их выращивания в разных климатических условиях.
И с климатом как-то неудобно получилось…
«Прекрасно, что у вас есть энтузиасты-ореховоды, — оптимистично начал директор молдавского ООО Gospodarul Rediu Николай Киктенко. — Плохо, что их единицы. Да и климат на юге Казахстана для грецкого ореха не самый подходящий. Да, здесь растут орехи, даже в больших количествах дикие и условно домашние. Но это не товарные сорта. Так же, как в соседней Киргизии. Культивировать их в том виде, как они есть, — дело заведомо убыточное. На почетное звание «родины грецкого ореха» претендуют многие страны. Но это игры политиков с умеренным знанием предмета. Ученые установили, что дерево начало распространяться по Евразии и дальше за океан с территории Иранского нагорья. Я это к тому, что достаточно посмотреть на климатическую карту этой территории, чтобы понять — орех теплолюбивое растение, не терпящее минусовых температур в принципе! Наверное, его можно вырастить и в средней полосе России, но уже не как плодовое, а как декоративное дерево. Орех очень придирчив к почвам. На чем попало дерево нормально расти не будет. С тем и другим у вас все очень грустно. Назвать климат южного Кахастана суровым и даже резко континентальным под сегодняшним солнцем и температурой далеко за сорок в тени язык не повернется. Летом в ваших местах с погодой все стабильно. А вот все остальное время года… Сами знаете, заморозки ранние, заморозки поздние, то ли снег, то ли дождь. Зимой — варианты от +15 до -20 градусов. Добавим крайне малую предсказуемость этих перепадов. Ореху в таких условиях, мягко говоря, некомфортно. Чтобы уже готовый, районированный и прошедший все необходимые фитосанитарные процедуры саженец грецкого ореха нормально прижился, температура воздуха должна быть в пределах 24-28 градусов в течение полутора-двух месяцев! Был случай, когда мы с напарником три недели проболтались в гостинице, ожидая, пока установится нужная погода. И это в Молдове, с ее умеренным климатом без резких колебаний температур. У нас тоже случаются заморозки, но они не идут ни в какое сравнение с вашими. В нашем питомнике выведено более двухсот сортов грецкого ореха, адаптированных к условиям Молдовы и тех стран, в которые мы поставляем саженцы. Даже при этом приживаемость деревьев не превышает 80 процентов. Какие риски заниматься ореховодством в вашей местности, думайте сами».
Не грецким единым
«У нас есть формы грецкого ореха, — констатировал эксперт Института ботаники и фитоинтрадукции АН РК Николай Зверев, — но нет пригодных к промышленному разведению сортов. Завозим «иностранцев», пытаемся адаптировать, экспериментируем со скрещиванием, изучаем дикорастущие формы, опыт ореховодов-любителей. Это работа, в лучшем случае, на годы и годы. Мы сейчас в самом начале пути. До недавнего времени даже направления такого в казахстанской науке не было. Опять же благодаря весу и настойчивости Сергея Александровича Терещенко открыли кафедру орехоплодных в сельскохозяйственном институте. Но когда еще ее специалисты выйдут в люди? Слава богу, есть талантливые самоучки и энтузиасты этого дела, как Танабай Шынтасов, с которым мы много лет плодотворно сотрудничаем. Есть понимание на государственном уровне перспектив разведения грецкого ореха в нашей стране и есть отличный исходный материал, данный нам самой природой. Очень любопытные экземпляры фисташек и миндаля сохранились в защитных лесополосах Турксиба в Туркестанской и Жамбылской областях. Увы! Откуда их привозили, как отбирали и выращивали, спросить уже не у кого. В горах Каратау растут свои разновидности этих орехов. Изучаем их в тесном контакте с научными сотрудниками заповедников и природных парков».
Сотрудники института за несколько лет обследовали все места произрастания диких орехов на территории страны вплоть до крайней северной черты их распространения в Каратау. Составлена карта естественного распространения всех видов орехов. Сделано это было более чем скромными силами нескольких ученых и практиков.
«Теперь можно сравнить наш потенциал с соседями, — говорит Н. Зверев. — В Туркмении орехи занимают площадь более 75 тысяч гектаров, в Таджикистане — 160, в горах Киргизии протянулась сплошная 700-километровая полоса дикого грецкого ореха, в Узбекистане площади орехов занимают сотни тысяч гектаров. В Казахстане — барабанная дробь! — мы обнаружили 500 га разбросанных на огромных площадях очагов дикорастущих орехов. Фисташки, вырастающие у нас, весом не превышают 0,7 грамма. Туркменские — по грамму каждый орех. Единственное место, где плоды фисташки сравнимы по размерам с туркменскими, — Бадамский лесхоз. И все! То же самое по другим видам орехов. Плодоносят они раз в три-четыре года. Почувствуйте разницу. С такой урожайностью о товарном производстве говорить смешно.
Наши исследования почво-климатических условий в разных районах страны доказали, что пригодных для разведения орехов земель в Казахстане не менее 900 тысяч га. Не менее! Подчеркиваю, это — наш потенциал. В текущей реальности все более чем скромно, и когда ваши коллеги-журналисты с восторгом повествуют о тысячах гектаров грецкого ореха, которые «заколосятся» уже в ближайшие годы, можно только грустно улыбаться. Повторю, впереди долгая и кропотливая работа по выведению собственных сортов, районированию, изучению особенностей разведения орехов. Она требует совершенно иных сил и средств, чем те, которыми мы на сегодня располагаем».
Путь верный, но не близкий
Несмотря на заметный скепсис молдавского гостя, наши ореховоды уверены, что у них все получится. Не так быстро, как хотелось бы авторам бодрых рапортов о стремительном продвижении грецкого ореха от Алматы до самых до окраин, но уже в обозримом будущем.
«Работа, начатая несколько лет назад, — подытожил Т. Шынтасов, — продолжается и уже дала первые результаты. О выведении собственных сортов грецкого ореха говорить пока рано, но выбранное нами направление — экспериментировать на основе растущих у нас деревьев и уже зарекомендовавших себя зарубежных сортов, верное, и мы будем двигаться по нему дальше».
Игорь Лунин
фото автора