Ориентация на экспорт — ключ к успеху

Туркестанская область играет ключевую роль в развитии экспортного потенциала сельского хозяйства Казахстана.

Как подчеркнул в ходе недавнего брифинга аким региона Д. Сатыбалды, мы занимаем лидирующие позиции в стране по экспорту мяса: 80% говядины и 75% баранины приходится именно на Туркестанскую область. За десять месяцев текущего года на зарубежные рынки было поставлено 6,9 тыс. тонн мяса крупного рогатого скота и 4,7 тыс. тонн баранины. Это свидетельствует о высокой конкурентоспособности сельскохозяйственного сектора региона и его значительном вкладе в экономику страны.

Самый крупный экспортер мяса в области — ТОО «Қайып-ата». Эта компания является лидером в своей отрасли, специализируясь на производстве и экспорте говядины. Благодаря современным откормочным комплексам, расположенным в Казыгуртском и Сайрамском районах, она обеспечивает высокое качество продукции и успешно конкурирует на международных рынках. Есть у товарищества и современный мясокомбинат, с работой которого ознакомил заместитель директора компании М. Шигамбаев.

Это предприятие представляет собой высокотехнологичный комплекс с автоматизированными процессами. Здесь проходят все этапы производства — от разведения и откорма скота до фасовки и отгрузки готовой продукции заказчику. Оснащенное современной техникой и средствами контроля безопасности, предприятие располагает лабораторией, просторными холодильными камерами и упаковочным цехом, что обеспечивает высокое качество и точное соответствие требованиям клиентов.

В цехах так чисто! Прежде чем попасть туда, нужно надеть бахилы, спецформу, шапочку, обработать руки антисептиком. Санитарной безопасности уделяется огромное внимание. Мясо проходит обязательную проверку в специальной лаборатории. Здесь установлено лучшее оборудование мировых производителей. Огромные туши бычков разделывают очень быстро. Причем на каждом участке — свой фронт работ.

Как рассказал М. Шигамбаев, история компании начинается с 2011 года. В Казыгуртском районе на 17 гектарах была построена откормочная площадка на тысячу голов КРС, сейчас же здесь откармливают до 6,5 тыс. В 2014-м началось строительство мясокомбината, который был сдан в эксплуатацию в 2016 году. В одну смену на убой отправляют 100 бычков и более тысячи голов мелкого рогатого скота. Большая часть экологически чистой продукции отправляется на экспорт. В основном это Узбекистан, Таджикистан и Россия, где казахстанское мясо закупают крупные сети магазинов. С Узбекистаном товарищество сотрудничает с 2013-го. Ежедневно в соседние страны отгружается более 17 тонн говядины. Ранее осуществлялись поставки мяса мелкого рогатого скота в Иран и Объединенные Арабские Эмираты.

Откармливают бычков от шести до восьми месяцев. Корма закупают в Туркестанской области и северных регионах.

В Сайрамском районе откормочную площадку на 15 тыс. голов открыли в 2018 году. Здесь используется турецкая технология. Все процессы автоматизированы. Постоянной работой обеспечены около 150 человек, еще 50 — сезонной.

Интересно, что вода, которой промывают мясо, смывают кровь, проходит фильтрацию и используется в качестве технической. Ей поливают деревья и цветы во дворе мясокомбината.

Совсем скоро, по словам М. Шигамбаева, в Сайрамском районе состоится техническое открытие современного завода по выпуску гранулированных комбикормов мощностью 20 тонн в час. Это позволит обеспечить скот качественными кормами, добиться быстрого набора веса, что, конечно же, повлияет на снижение себестоимости продукции. Кстати, в его открытии оказало содействие Экспортно-кредитное агентство Казахстана. Господдержка в его лице выразилась в страховании займа. Это национальная компания, которая оказывает отечественным производителям поддержку в выходе на зарубежные рынки, содействует укреплению экспортного потенциала сельского хозяйства. Воспользоваться ее услугами может любое действующее предприятие республики по производству несырьевых товаров, в планах которого выйти на международный рынок. В рамках своей деятельности агентство предоставляет отечественным предприятиям перерабатывающего сектора страховую защиту при внешнеторговых операциях, гарантирует безопасность экспортных сделок и создает условия для устойчивого роста.

«Благодаря господдержке у нас появилась возможность укрепить свои позиции в соседних странах. Компания стремится к активному развитию, планируя нарастить объемы продаж, повысить производительность, запустить новые производственные мощности, разнообразить ассортимент и выйти на новые рынки сбыта, — рассказал заместитель директора. — Чтобы обеспечивать себя сырьем, в следующем году мы начнем выращивать кормовые культуры с использованием дождевального орошения. В начале 2025-го планируется ввести в эксплуатацию откормочный комплекс вблизи Арыси. На первом этапе он будет рассчитан на 15 тысяч голов крупного рогатого скота, а в перспективе хотим увеличить поголовье скота до 50 тысяч, что позволит ему стать крупнейшим комплексом в Средней Азии. В производстве будут использоваться передовые австралийские технологии».

М. Шигамбаев подчеркнул, что компания постоянно работает над расширением экспортных рынков и ищет новые возможности для продвижения продукции. К примеру, на мясокомбинате открывается цех по переработке внутренних органов скота для экспорта в Китай. Как только экспортные пути откроются, продукция будет отправляться за границу.

«У нас в стране внутренности животных не пользуются спросом. А вот в Китае в обработанном виде они хорошо раскупаются, там из них готовят деликатесы. Мы приобрели специальное оборудование и фасовочные аппараты. Уже все протестировали. Как только получим разрешение китайской стороны, начнем отправлять свою продукцию на экспорт. Шкуры же сдаем предприятию в Экибастузе», — говорит Махсут.

АО «Экспортно-кредитное агентство Казахстана» с 2016-го оказало поддержку отечественным производителям на 1 363,1 млрд. тенге. За этот период услугами страхования воспользовались более 250 экспортеров. Объем поддержки казахстанских экспортеров агентством, по итогам десяти месяцев 2024 года, достиг 193,1 млрд. тенге. По сравнению с аналогичным периодом 2023-го объем помощи увеличился более чем в 2,9 раза.

Салтанат Абдижаппарова

Фото автора