Министр здравоохранения РК своим приказом утвердил «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам оптовой и розничной торговли пищевой продукцией». В них указано, что на продовольственном рынке нельзя продавать: домашних животных, скот и птицу в живом виде; герметически упакованную консервированную пищевую продукцию непромышленного (домашнего) изготовления; кондитерские изделия, кулинарные (мясные и рыбные, овощные, мучные) изделия непромышленного (домашнего) изготовления; грибы свежие и переработанные непромышленного (домашнего) изготовления. Кроме того, реализацию плодоовощной продукции и бахчевых культур осуществляют путем, предохраняющим их от непосредственного соприкосновения с землей.