Покупая клубнику на ярмарке или рынке, многие даже не подозревают, что у этой ягоды огромное разнообразие сортов.
И если одни первенствуют по срокам созревания, то другие не уступают в размерах и превосходят по вкусовым качествам.
Небольшой урок по разнообразию сортов этой любимой всеми ягода я получил, когда побывал на одной из клубничных плантаций в селе Бирлесу Келесского района. Нет, я не оговорился: не поле, а целая плантация. Ведь зеленеющие ровные клубничные грядки протянулись, как мне показалось, до самого горизонта. И это не обман зрения. При имеющемся общем количестве земель в производственном кооперативе «Бирлесу-2024» под клубнику отвели три гектара, а на остальной площади высадили болгарский перец, капусту и арбуз.
Как пояснил главный специалист по сельскому хозяйству этого сельского округа Е. Кадырханов, с этих полей в год получают по два-три урожая. Чтобы получить ответ на вопрос, в чем секрет такого успеха, пришлось дождаться работника кооператива.
Н. Жолдас в этом деле не новичок. Имея высшее образование, он считает, что главным поставщиком всех его знаний по агрономии является поле, где он не только трудится, а постоянно узнает что-то новое.
— На своем участке мы выращиваем несколько культур. Из этого разнообразия первой давшей урожай была клубника. За короткий срок с начала сбора урожая мы уже семь раз собирали ягоду. Но каждый день из-под листвы виднеются новые поспевшие ягоды. И оставить их на грядке, значит, понести убытки. В такие моменты мы приглашаем сборщиков из соседнего села. Нам помогают 50-60 человек. За один только день мы отгрузили две тонны этой ягоды. Но в этом году нас немного подводит погода. Ведь это растение не любит много влаги, ему необходима жаркая и сухая погода. Постоянные дожди и влажность могут вызывать различные болезни, может начаться гниение.
В последние годы мы используем исключительно капельное орошение. Такой метод в наших краях очень востребован, так как позволяет экономно расходовать воду, которую мы предварительно набираем в имеющиеся у нас два бассейна. Уникальность такого способа в том, что влага подается непосредственно к корням растения. С другой стороны, значительная экономия воды, которой в поливной сезон нам не хватает. Что касается удобрений, то и здесь имеем экономию благодаря все тому же методу капельного орошения.
Раньше это хозяйство занималось выращиванием традиционных культур. Капуста, болгарский перец, арбуз стали ежегодными гостями на грядках. Но одна поездка в соседнюю республику добавила в этот список клубнику. Уж больно она была перспективной и по своим параметрам подходила к местному климату. Именно оттуда была привезена первая рассада клубники необычного сорта «клери».
— У этого сорта, выведенного в Италии, не только название, но и вкус особенный. У нас им занята почти половина поля, — сказал Н. Жолдас, приподнимая листья, из-под которых показалась крупная спелая ягода. — Хотите попробовать? Она у нас рекордсменка. Есть у нас сорта «альбион», «мурено», они отличаются по вкусу и срокам созревания, но тоже очень сладкие.
Оглядывая раскинувшиеся по соседству поля, понимаешь, насколько тяжел труд сельчан. Вставать ранним утром, когда вокруг тишина и солнце только начинает освещать горизонт, и возвращаться, когда светило скрывается за ним. И благодарность за этот труд — спелая ягода, которую они видят под зеленой листвой.
Б. Монтаев
фото автора
В нашем Telegram-канале много интересного, важные и новые события. Наш Instagram. Подписывайтесь!