Жительница села Шубарсу Ордабасинского района Г. Пернебаева давно мечтала открыть собственную кондитерскую. Сегодня эта мечта стала реальностью — и не без поддержки государства. Многодетная мама смогла запустить семейный бизнес благодаря действующим программам развития предпринимательства, которые дают реальный шанс сельским жителям начать свое дело.
Идею открыть кондитерский цех активно поддержала свекровь Б. Джалиева.
Именно она обратилась к специалистам районного отдела центра обслуживания предпринимателей Turkistan, где помогли грамотно оформить документы и разработать бизнес-план.
В рамках госпрограмм через фонд «Даму» семье удалось получить льготный кредит под 2,5%. Проект был одобрен конкурсной комиссией. И на полученные 10 млн. тенге сельчане приобрели современное оборудование для производства.
Сегодня кондитерская уже уверенно стоит на ногах. Продукция пользуется высоким спросом у жителей района. Торты, пироги, самса, жареные пельмени и бауырсаки не задерживаются на прилавках. Реализация ведется в собственной кофейне, где всегда многолюдно.
Особенно в свадебный сезон: заказов становится в разы больше, и работа кипит с раннего утра до позднего вечера.
«Конечно, в нашем селе есть и другие кондитерские. Но мы конкуренции не боимся. Работы всем хватит, — говорит Гульнара. — Главное — делать свою работу с душой и держать качество».
С недавнего времени предпринимательница расширила спектр услуг. Теперь здесь занимаются кейтерингом: оформляют фуршетные столы на свадьбах, юбилеях и других мероприятиях. Это позволило не только увеличить доход, но и привлечь новых клиентов.
Семейный бизнес строится на четком распределении обязанностей. За расширение ассортимента отвечает золовка Л. Жаксылыкова. Ляззат с детства увлекается выпечкой, регулярно обучается на кулинарных курсах и внедряет новые идеи. Особой популярностью пользуются торты «Дамский каприз», «Вупи пай» и «Королевский».
Кроме классических десертов, в цехе активно развивают направление арт-десертов. Это уже не просто сладости, а настоящие произведения искусства необычной формы, с интересной текстурой и оригинальной подачей. Особое внимание привлекают корпусные муссовые пирожные, которые сегодня находятся на пике популярности. Каждый десерт — это не только вкус, но и эмоция, заключенная в эстетичную форму.
Господдержка стала ключевым фактором успеха. Благодаря доступным кредитным инструментам, консультационной помощи и сопровождению проекта на всех этапах начинающие предприниматели получают возможность уверенно стартовать и развиваться даже в сельской местности.
В ближайших планах Г. Пернебаевой — расширение производства и создание рабочих мест для жителей села. Она уверена, что при желании и упорстве можно добиться многого.
Предпринимательница выражает благодарность центру обслуживания предпринимателей Turkistan в лице руководителя районного отдела З. Ажедин и фонду «Даму» за поддержку и сопровождение проекта.
«Не бойтесь начинать, — советует она молодежи. — Если работать по максимуму и делать ставку на качество, результат обязательно будет».
Салтанат Абдижаппарова
Фото автора
В наших соцсетях : Telegram-канал, Telegram-канал найдете много интересного, только важные и новые события! Наш Instagram. Подписывайтесь!