Наш Наурыз — весенний светлый праздник

Наш Наурыз — весенний светлый праздник

Любовь народная к нему так велика,

Он множество культур собрав
воедино,

Пришел издалека через века.

Он праздник на земле один из самых
древних,

Пять тысяч лет назад его назвали
персы «новым днем».

Для многих в мире стран он стал
народным,

Как много светлого и доброго
Смешалось в нем.

Весна пришла, и день сравнялся с ночью.

Во многих странах — это новый год.

Накроем дастархан, расставим
угощенья

И пригласим на праздник весь народ.

На дастархане — овощи и фрукты,

И ароматом злаков дышит сумаляк,

Зеленый чай и россыпь баурсаков,

И аксакалы дружно сели в ряд.

И все друг другу предлагают
угощенья,

Вновь подошедшему здесь каждый
будет рад.

Вот аксакал меня любезно
приглашает,

Как будто я ему братишка или сын.

Я приглашенье к дастархану принимаю

И говорю: «Наурыз кутты болсын!»

Сергей Кузнецов,
Мактааральский район

О национальных казахских блюдах

Оригинальность всех казахских блюд,

Удачно вписанных в плеяде кухонь мировых.

Неповторимый вдруг рождается этюд,

Напоминая нам кочевников степных.

Рецепты блюд просты и уникальны —

Так впечатляют сочностью своей.

А некоторые просто шедевральны

И не оставят равнодушными гостей.

Деликатесы приготовлены с любовью,

Они всегда в большом ассортименте.

У строгого жюри лишь вызывая

Эмоций всплеск и шквал аплодисментов.

Пекут и жарят тесто, как особый хлеб:

Тончайший хворост, бауырсаки и шелпек.

На первое бульон, наваристо отменный:

Сорпа, кеспе с лапшою тонкой непременно.

При наступлении праздника весны

Проходит пир казахских блюд мясных:

Асып, қазы, қарта и соғым ет,

И из конины свежей особенный рулет.

Готовят праздничный палау с сушёной курагой.

В нем лучший рис с полей земли родной.

Картофель золотистый с мясом — сытный қуырдақ.

И потрясающе вкуснейший в мире — БЕСПАРМАҚ!

Напитками своими славятся казахи:

қымыз, шұбат, көже и қымыран.

А в качестве десерта, кто не знает,

Сушёный құрт, пшеничный
жент и свадебный талқан.

Палитру красок излучает дастархан,

Богатство и достаток привлекая.

Поклонников казахских блюд из разных стран

К накрытому столу всех приглашает.

Подборку подготовил Асан Беймбетов,
поэт, руководитель секции русскоязычной литературы при Союзе писателей Казахстана

О национальных казахских инструментах

Всю красоту мелодии и звука,
Способен передать народный инструмент.
Являясь историческим наследием,
Под гармонично сложенный акцент.

С небес лились божественные песни,
Услышанные музыкантами степи.
Их переливы удивительно чудесны.
До нынешних времен, живут они.

Духовность этноса нам инструменты отражают
Через эстетику кочевников степных.
Казахские мотивы буквально оживают,
Под звуки струн, смычка и духовых.

Шыңдауыл, қоңырау, дауылпаз —
В боях удачу привлекали враз.
Дабыл, шертера звук и шаңқобыз —
Бег лошадей, природы, пения птиц.

А сазсырнай, керней и бұғышақ —
Охотникам и пастухам везде ошақ.
Қобыз певучий, жетіген и адырна —
От звуков их переполняется душа.

Фольклорный стиль большой любви — добра.
И этим в мире целом славится она.
От кюев и до вальса хороша —
На сцене всем известная ДОМБЫРА!

И пусть созвучие в мелодиях таится.
Народ и композитор ими будет опленён.
Пусть льётся музыка казахских инструментов,
На протяжении веков и всех времён.

О национальных казахских костюмах

Вся самобытность народного костюма
Воплощена руками мастеров.
Его изящество, рожденное культурой,
К нам тянется из глубины веков.

Традиционная казахская одежда,
Украшенная вышивкой вручную.
Где каждый элемент узора
Несёт в себе историю былую.

На текемет и войлок часто наносили
Орнамент расписной — Қолтық ою,
Несущий доброту и справедливость,
Гостеприимство дому моему.

Разнообразие фасонов одеяний,
Расшитых ярко нитью золотой.
Что придавало вещи уникальность,
У каждой колорит был свой.

Шапан — произведение искусства.
Для повседневной жизни и торжеств.
И преподносится с большим почётом —
В знак уважения, как дружественный жест.

Жейде, койлек, шалбар, камзол, бешмет —
Для их пошива: хлопок, бархат и вельвет.
Для головных уборов: замша, кожа, и меха —
И вот готов: бөрік, қалпақ, тымақ и тақия.

О самобытности казахского костюма
Потомкам нашим важно познавать.
Чтоб все накопленные знания и опыт
Из поколения в поколение передать.

Где найдешь, где потеряешь

Василий Фортункин, отстояв «вахту» на городской бирже труда, уныло шагал домой. Приближался праздник Наурыз, хотелось отметить его по-людски. Но работенка выпадала на долю Васи редкая и недорогая. Одна радость в ней, что с мужиками погутаришь, секретами строительного поделишься, да от семейных проблем на время отвлечешься.

Вдруг возле куста Фортункин увидел что-то зеленеющее. На траву не похоже, листья зеленые после зимы еще не распустились. Но что-то празднично призывное было в лежащей на земле бумажке делового зеленого цвета. Вася рванулся и схватил новенькую 100-долларовую купюру, оброненную кем-то. Сердце забилось в радостном волнении, щеки порозовели, глаза заблестели счастливыми искорками. Убежденный атеист со времен членства в ВЛКСМ, Вася был настолько ошарашен, что даже обратил мысленный взор к небу в искреннем порыве благодарности.

Появились первые мысли, достойные заимевшего деньги человека. Представлялась изумленная жена, увидевшая в дверной глазок вместо печального мужниного лица уверенный взгляд экс-президента Франклина. Продукты, один смачнее другого, поплыли в потребительскую корзину Фортункина, идущего по базару и ощущающего тяжесть от своей, так давно не тасканной, ноши.

«Непременно позовем гостей, — решил щедрый в душе, любивший когда-то застолья Вася. — Наурыз все-таки! В парк сходим с семьей, детишкам сладостей купим, сфотографируемся, лет пять уже не снимались вместе»…

«Ах да, жене цветы, как же я мог забыть!» — хлопнул себя по лбу Фортункин и повернул было в сторону ближайшего обменного пункта. Но, решив сначала показать находку супруге, перенес реализацию своих планов на завтра.

По вечерним улицам города шел довольный жизнью человек. Полы его куртки свободно развевались на крепчающем к ночи ветру, шаг вновь приобрел молодецкую упругость, с лица не сходила красивая, чуть бесшабашная улыбка, и люди часто оглядывались ему вслед. Зачарованно провожая взглядом Фортункина, они, наверное, вспоминали о чем-то своем, хорошем, у них поднималось настроение, появлялись добрые побуждения. А Вася шел и не замечал в своем счастье, сколько он дает другим света и радости. Да разве свеча думает о том, что она освещает тьму, она просто горит!

Как дошел Фортункин домой, он, естественно, не помнил. Но когда рука полезла в карман куртки, ей пришлось долго и упорно искать деньги. В другом тоже пусто, и в брючных карманах — ни шиша. А может, в нагрудном? Да нет такой привычки, чтобы в нагрудный… Как же так! Еще раз повсюду посмотрел, повыворачивал все карманы. Не то чтобы 100 долларов, даже полста тенге, что были на обед, куда-то делись.

Вася стал мучительно вспоминать лица тех, кто стоял рядом в набитом людьми автобусе и кто мог это сделать. А может, сам эти разнесчастные баксы так небрежно в карман бросил, что и выпасть им было немудрено. Хорошая все-таки есть у некоторых привычка — класть в нагрудный карман, к сердцу поближе.

Растаяли последние надежды, денег все-таки не было. Напала сначала на Васю грусть, да не тот он человек, чтобы долго горевать.

Поразмыслил да и успокоился. Как пришли эти доллары, так и ушли. Праздничный мираж, такое милое приключеньице.

«Все-таки есть в моей работе какая-то радость», — подумал уже на своей лестничной площадке Вася и нажал кнопку звонка. Увидев в глазок лицо довольного мужа, супруга почувствовала в сердце то же самое, что чувствовали прохожие, смотревшие на летевшего на крыльях счастья Васю.

А праздничные хлопоты все-таки не обошли их стороной, потому что жена получила, не только, но даже и премию. Вася шел по базару, легко неся полную корзину, и вспоминал вчерашний вечер.

Юрий Шестаков

Песня, посвященная Наурызу

1 куплет

Земля проснулась ото сна,
Растаял снег, журчат ручьи.
Травы зелёная кайма,
На Родину спешат скворцы.

Луч солнца ярче во сто крат,
Тепло становится везде.
Народ весне безмерно рад,
Рекой течёт Наурыз-көже.

Припев:

Наурыз! Наурыз!
Көктем келді!
Наурыз! Наурыз!
Қыс қоштасты!
Наурыз! Наурыз!
Жарық берді!
Наурыз! Наурыз!
Той басталды!

2 куплет

Весна казаху дорога:
Накроет щедрый дастархан,
Айтыс акынов и байға,
Курес, качель алтыбакан.

Гостей зовёт степной народ
Всей широтой своей души.
Давно традиция живёт:
Ты с нами пой, гуляй, пляши!

Айман Бердыбекова