И вновь своей новой идеей удивила жительница села Достык Толебийского района Ф. Басуова.
В родном селе и за его пределами ее знают не только как искусного кулинара, но и как большого специалиста по кондитерскому искусству.
Действительно, любое блюдо или изделие она способна довести до состояния кулинарного шедевра.
Ее последней удачей стала обыкновенная пастила, приготовить которую в состоянии каждая домохозяйка. Но в руках Ферузы этот продукт получается настолько вкусным и полезным, что после дегустации с каждым разом число его поклонников растет.
Секрет простой: она делает пастилу из различных фруктов и ягод, используя в качестве ингредиентов лишь то, что заложено в них самой природой. А если говорить о самом мастере, то Ф. Басуова вкладывает в свою пастилу не только мастерство, накопленное годами, но и сердце.
Вот и на этот раз она решила установить необычный рекорд, достойный, по ее мнению, книги рекордов Гиннесса.
Идея состояла в том, чтобы изготовить пастилу длиной 20 метров, а в качестве основного ингредиента взять всеми любимый банан. Для этого Феруза решила использовать 100 килограммов бананов, которые ей предоставила фирма «Gen group Kazakhstan» в лице руководителей С. Утешева и И. Алиева. Этот экзотический фрукт выращивается ими в необычной теплице города Шымкента. Следует сказать, что в планах у них провести совместное мероприятие в мегаполисе под названием «Сладкий праздник».
Так из чего же состоит пастила, претендующая на рекорд? В ее состав вошли 55 килограммов бананового пюре, которое было приготовлено заранее. А вот традиционный сахар в пастиле Ф. Басуовой (на фото в центре) полностью отсутствует, поэтому такой продукт имеет природный вкус.
Сам процесс изготовления пастилы проходил во дворе Ленгерского колледжа № 8, где Феруза работает третий год. Начать его предоставили директору колледжа Н. Калиевой. Надо отдать должное этому руководителю — она всегда поддержит любую идею или начинание, если это оказывает практическую помощь в профессиональном обучении учащихся.
Старт дан, и на столах, установленных в ряд и накрытых пленкой, начинают появляться первые мазки из бананового пюре будущей 20-метровой пастилы.
— Это мероприятие мы приурочили к 80-летию города Ленгера, которое будет отмечаться в первых числах октября, — сказала Ф. Басуова. — Ведь сегодня главное не установить рекорд, а продемонстрировать молодым людям, что любая победа зависит от них, будущее они строят своими руками. А если ты ко всему еще владеешь рабочей профессией, то твое умение станет залогом успешного будущего.
Итак, сделаны последние штрихи. Пастила накрыта защитной сеткой. И скоро мы узнаем, удалось установить необычный рекорд или нет. А в том, что пастила будет вкусной и полезной — нет сомнения.
Б. Монтаев
фото автора
В нашем Telegram-канале много интересного, важные и новые события. Наш Instagram. Подписывайтесь!