Отрасль Туркестанской области — рисоводство — переходит на новые технологии производства белого зерна.
И вызвано это в значительной степени повторяющимся маловодьем.
Пример отхода от «дедовского» метода выращивания продовольственного продукта — Шардаринский район, собравший в этом году в среднем по 81 центнеру риса-шалы с гектара, больше, чем в минувшем сезоне.
— Как и все рисоводы области, мы пережили в период вегетации дефицит воды, так как посевы риса были увеличены существенно — почти до 6,5 тысячи гектаров по сравнению с минувшим годом, — рассказал Т. Алимкулов, исполняющий обязанности руководителя отдела сельского хозяйства и предпринимательства райакимата. — Однако спасением стали лазерные выравниватели грунта, что, несомненно, сократило нерациональное использования воды — поля становились идеально ровными. Лазерную технику уже приобрели несколько хозяйств, и не только рисовых, но и хлопководческих. Ну и, конечно, назову дроны, широко используемые в этом сезоне для посева, их в районе уже более двух десятков. В приобретении новейшей техники для выращивания культур активно помогали финансовые институты развития, поддерживающие сельхозтоваропроизводителей в их стремлении перейти на новые системы производства.
В этом сезоне рис в нашей области был посеян на 13 258 га, что в 3,3 раза превысило прогнозный план.
— Теперь мы ждем покупателей риса, — сказал И. Ли, руководитель крестьянского хозяйства из Мактааральского района. — Из-за больших объемов белого зерна резко упали цены. Покупатели выжидают, когда они упадут еще ниже. А мы в этом, как вы понимаете, не заинтересованы. Мы хотим продать подороже, чтобы оправдать расходы и получить прибыль. Наше хозяйство обычно реализовывало шалу — необработанный рис — в Кыргызстан. Но пока покупателей из этой республики нет. Возможно, и у них хорошие урожаи в этом году, несмотря на проблемы с водой. Надеемся, что китайцы проявят интерес к нашей продукции.
Узбекистан три года назад увеличил посевы риса, сделав производство продовольственных культур одним из важных направлений экономики. Сосед всегда был нашим потенциальным импортером. Но и в этом году он сохранил значительные площади под рисом. Не знаю, какая у них урожайность, тем не менее надеемся, что наш рис будет востребован у соседей. Подождем. Надо только, чтобы между спросом и предложением был взаимный торговый интерес.
В Шардаринском районе, у которого самая большая посевная площадь риса в области, подтвердили, что длиннозерный сорт риса «Лазер хорезмский», используемый для приготовления плова из-за своих особых вкусовых качеств, кроме того, в результате варки объем крупы увеличивается в два-три раза, был одним из самых дорогих на рынках. Но и у него цена в эти дни резко упала с одной тысячи тенге за килограмм до 600.
Рис все равно будет иметь спрос на местном рынке — эта крупа самая популярная у нас.
Но, чтобы отрасль дала хорошую прибыль, нужен экспорт рисовой продукции. Рисоводы надеются, что зарубежные покупатели проявят интерес к туркестанскому рису.
Людмила Ковалева
В наших соцсетях : Telegram-канал, Telegram-канал найдете много интересного, только важные и новые события! Наш Instagram. Подписывайтесь!